SALGADOS 

Paleta  Ibérica  

Cecina de León

Anchoas do Cantábrico Extra  (6ud.)

 

 FRIOS

 

Lingua afumada

Atún marinado con wakame e sésamo            

Salmón afumado con Cebreiro e kimchi

Aguachile de Corvina     

Sardiñas marinadas con allobranco e alfabega

                          

 

 

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA 

 

Lagostinos con maionesa de curri (8 ud.)

Croquetas do día (6 ud.)

Berenxenas con miso e pistachos

Bolos fritos con lima

 

OS PRATOS 

 

Lasaña crocante de tenreira

Wok de verduras e ovo

Cacheira con escuma de cachelos

Tacos mexicanos de porco ibérico  (3 ud.)

Sandwich de Pastrami

Guiso de Xudións con Polbo

Brioche de polo especiado (2 ud.)

Croca de tenreira Cachena (300 gr)

Atún con praliné de améndoa

Xarrete de tenreira con curri vermello

OS QUEIXOS  

Ampla e escollida variedade de queixos nacionais e estranxeiros, maioritariamente de leite cru, de cabra, de vaca e de ovella

Selección 5 queixos   

SOBREMESAS

Fresas con chocolate branco e iogur  

Torrexa con xeado de vainilla e toffe

Escuma de Chocolate con xeado de Abelá

18,00 €

15,00 €

18,00 €

9,50 €

11,50 €

9,00 €

13,50 € 

10,00 €

 

12,00 €

9,00 € 

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Viñoteca Bagos